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酒店廚房設備有哪些使用原則?

來源:http://www.bdzhifa.com/news926540.html時間:2023-03-24 16:31:00

     

1、新型的廚具高速加熱,然后在鍋中加熱食物。但是要注意使用規范,使用不當,容易出現問題,只有按照操作規程正確使用和正確操作才能發揮。

2、健康營養:食材的營養元素不容易因為烹飪而受損,食材的美味和原始生態可以得到維持。

3、不怕熱,耐用耐用:采用不銹鋼板,相對密度為18/10(手術采用原材料,耐熱、耐高強強酸堿),避免潛在的身心健康和安全隱患。

4、防火原則:具有防火能力,廚房設備的表面材料由普通廚房設備制造商生產,由不燃阻燃材料制成。


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